Machine à emballer sous vide digitale à cloche, à poser sur plan de travail ou comptoir. Utilisation: métiers de l’alimentation, restauration commerciale, laboratoires de transformation alimentaire. Commandes numériques étanches à affichage digital. Chambre inox à angles largement rayonnés avec barres d’étanchéité amovibles pour assurer un nettoyage parfait. Dimensions de la chambre: 360 x 400 x hauteur 190 mm. Longueur de la barre de soudure 350 mm. Choix de 18 niveaux de soudure en fonction de la nature des sacs utilisés. Pompe à vide à huile, de capacité 8/9,6 m3 heure. Réglage de pourcentage de vide souhaité, temps de soudure, soudure rapide, possibilité de vide en continu ou segmenté, fonction gaz inerte, durée d’injection de gaz, interruption de la mise en vide. Fonction nettoyage automatique de la pompe à vide. Construction inox. Pour sachets lisses.
Accès direct aux parties techniques par relevage du carter de cuve à 90°: maintenance facile et rapide.
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Poubelle snack avec dépose plateaux
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Batteur mélangeur de table 5 litres
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Bloc cuiseur sous vide basse température
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42 

