Name: Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Brand: Sofraca
SKU: SOFRASPEED
Price: 5075.00 EUR
Availability: InStock

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5 075,00 € HT

Four à cuisson ultra rapide combinant 3 technologies de cuisson: convection, micro ondes, air pulsé. Pour cuire, décongeler, remettre en température en préservant les qualités du produit. Idéal en tous domaines de restauration commerciale. Branchement simple 230 V. Ne nécessite pas d’extraction. Utilisation ultra simple. Four programmable (plus de 1000 recettes avec photos) et port USB… Descriptif complet

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UGS : SOFRASPEED Matériels de même marque: SofracaMatériels de même gamme: Fours convection / air pulsé / micro ondesMatériels de même métier: Bar / Café / Bistrot, Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Boulang. / Pâtisserie, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Food truck, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : accessoires four, cuisson ultra rapide, four cuisson accélérée, Four Sofraca, four Sofraspeed

Four à cuisson ultra rapide qui combine 3 technologies de cuisson pour cuire, réchauffer et décongeler en conservant les qualités des aliments. Convient idéalement en boulangerie, pâtisserie, snack, vente à emporter, restauration, food truck, traiteur, food corner… 3 technologies combinées: convection (rayonnement par infrarouge) / micro ondes / air pulsé.
Utilisation facile et intuitive: écran couleur tactile 5″. Démarrage du programme sélectionné par simple pression. Possibilité de créer soi-même plus de 1000 recettes jusqu’à 15 étapes avec photos, pour une recherche visuellement plus rapide. Branchement simple 230V, ne nécessite pas d’extraction. Positionnable sur comptoir par son faible encombrement (profondeur 600 mm).
Caractéristiques techniques: température maximale 280°C, ventilation à 10 vitesses, 10 paliers de 0 à 100% en mode micro ondes. Port USB pour importer / exporter des recettes. Fonctionnement silencieux. Magnétron basse consommation. Convection par rayonnement infrarouge.
Construction: enceinte en acier inoxydable à coins arrondis (nettoyage facile). Filtre à air démontable, facile d’accès pour l’entretien.
Accessoires en dotation: 1 pelle avec protections latérales – 1 panier rectangulaire en téflon – 1 plaque ronde à pizzas – 1 disque en téflon.
Coloris extérieur noir en acier inoxydable;