Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Toaster professionnel inox 2 étages
Toaster professionnel 1 étage
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic 

