Fourneau gaz professionnel 4 feux vifs sur four gaz gatronorme GN 1/1.
Habillage et façade inox. Pieds en tube inox, avec vérins réglables en hauteur à 150 / 175 mm.
Dessus table de cuisson composée de quatre brûleurs avec sécurité par thermocouple: 2 brûleurs de 3 kW, 1 brûleur de 4 kW et 1 brûleur de 1,5 kW, avec grilles en fonte. Dimensions de la table:700 x 650 mm.
Soubassement four gaz de dimensions intérieures 530 x 400 x hauteur 305 mm, pour platerie au format GN 1/1 (530 x 325 mm). Equipé en standard de 1 grille et une plaque de pâtisserie en tôle. Brûleur à flamme auto-stabilisée de 4 kW. Sécurité par thermocouple. Thermostat.
Marque Ambassade de Bourgogne
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Toaster professionnel inox 2 étages
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade 
