Rayonnage modulaire particulièrement approprié au stockage réfrigéré en chambre froide jusqu’à -30°C. Labellisé NF hygiène alimentaire. Surfaces lisses, sans aspérités ni recoins.
Constitué de montants en tube aluminium anodisé de section 32 x 30 mm robustes, avec montage sans outil par emboîtage conique autobloquant rigidifiant la structure, et pieds réglables sans filetage apparent pour en assurer la stabilité. Clayettes amovibles en polypropylène alimentaire. Recouvrement intégral des longerons par les clayettes sur toute leur longueur avec retour sur le tiers de leur hauteur pour assurer une tenue optimale. Espace de marquage direct par feutre effaçable sur le rebord des clayettes pour aider à la gestion des produits entreposés (ex: datage). Clayettes lavables en machine jusqu’à 90°C.
Modules avec possibilité de montage en linéaire ou en angle à 90°. 12 longueurs utiles constituées de 2 longerons et clayettes, de 608 à 1714 mm, choix de 3 profondeurs en 400 mm, 500 mm, ou 560 mm (permet le remplacement de clayettes par des bacs gastronormes), choix de 2 hauteurs: 1750 mm à 3,4 et 5 niveaux, et 2050 mm à 4,5et 6 niveaux. Résistance à la charge: 200 Kg par niveau jusqu’à longueur de module 1512 mm, 150 Kg par niveau de longueur 1512 mm à 1714 mm.
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Poubelle snack avec dépose plateaux
Batteur mélangeur de table 5 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H 





