Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Poubelle snack avec dépose plateaux
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1 

