Lampe chauffante infra-rouge suspendue. Idéale pour le maintien en température des plats en sauce, viennoiseries, etc. Permet un maintien en température sans dessèchement. Son esthétique a été étudiée particulièrement pour permettre son utilisation à la vue des clients, ou pour la présentation en buffets chauds.
Lampe chromée équipée d’un câble en spirale pour permettre un réglage facile de la hauteur de la source de chaleur en fonction des produits à maintenir au chaud. Réglage de hauteur possible de 700 mm à 1800 mm. Mise en service par interrupteur On/Off.
Modèle « prestige » particulièrement adapté à une disposition en batterie au passe chaud en restauration haut de gamme avec cuisine ouverte à la vue de la clientèle.
Lampe livrée avec 1 ampoule rouge.
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade 

