Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Tournus - Chariot de dessouvidage
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Bloc module fourneau induction multi zônes
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H 







