Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Poubelle snack avec dépose plateaux
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Appareil doseur à chichis et churros
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Toaster professionnel 1 étage
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade 

