Machine emballeuse sous vide mobile. Pour activités à bon débit, particulièrement adaptée aux traiteurs, collectivités, laboratoires de grandes et moyennes surfaces, ateliers de fabrication de salaisons, viandes sous vide…Système à cloche. Fonctionnement électronique à commandes numériques intuitives programmables. Affichage digital. Tableau de commandes étanche, incliné pour une meilleure lisibilité. Cloche en plexiglass. Plaques en polyéthylène.
Chambre de conditionnement en acier inox, à angles rayonnés pour un nettoyage parfait. Dimensions internes: 460 x 500 x profondeur 220 mm. Longueur de barre de soudure 450 mm. Capacité de la pompe à vide: 20/24 m3 / heure. Choix de 10 programmes. Fonctions spécifiques: mise sous vide de produits émulsions – réglages de niveaux de vide, gaz, étanchéité – préchauffage des pompes à vide – cycle de vide rapide – réglages du temps de fermeture, du pourcentage de vide – mise en vide en continu ou graduelle – ajout automatique de 5 secondes supplémentaires au cycle en cours – arrêt du cycle en cours – auto nettoyage de la pompe à huile.
Construction en acier inoxydable. 4 roulettes orientables, 2 avec frein.
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Armoire positive - double température - 2 portillons
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32 

