Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Sèche linge professionnel - 8 Kilos - Evacuation
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
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Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
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Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
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Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange 

