Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Toaster professionnel 1 étage
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Batteur mélangeur de table 5 litres
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Bloc cuiseur sous vide basse température
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart 







