Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Chariot pour sachets sous vide
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Poubelle snack avec dépose plateaux
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Toaster professionnel inox 2 étages
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Armoire positive bi température - 2 portes
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique 







