Meubles de débarrassage de self service par les consommateurs. Conçus pour un pré-tri de la vaisselle et des déchets. 3 postes de débarrassage, dont un poste pour les déchets organiques avec pesée intégrée (modèle déposé), destiné à sensibiliser les consommateurs au problème du gaspillage alimentaire. La pesée des déchets alimentaires permet aux gestionnaires d’optimiser les menus, de mieux gérer les achats de matière première et de préparer la mise en place des normes antigaspi applicables en 2025.
Construction: acier inoxydable 18/10 304L. Epaisseur de plateau 15 /10°, renforcé en sous face. Bords rayonnés de 20 mm, bords tombés de 60 mm, arrière avec dosseret pour le positionnement de panneaux d’affichage correspondant à chaque catégorie de déchets. 3 trous vide déchets avec collerette caoutchouc noire (possibilité de couleur (bleu, rouge, jaune, vert) sans supplément. 2 hauteurs, à 900 mm et 720 mm, pour une utilisation par des adultes (self service commercial, restauration d’entreprise, restaurant universitaire…) ou par des enfants en cantine scolaire. Rampe de dépose plateaux relevable. Portes avec poignées intégrées. Pieds Ø 38 mm en inox, avec vérins PVC.
Pesage: balance électronique industrielle en inox, étanche. Portée 40 Kg/10 grammes, avec capteur central. La pesée se fait par appui du sac poubelle sur la balance. Relais vers un boîtier ABS à affichage digital intégré au panneau « déchets alimentaires ». Informations: poids jeté à chaque consommateur, poids cumulé du service, smiley 👍 ou 👎 si la quantité de déchets est inférieure ou supérieure à 80 grammes, alerte poubelle pleine pour le changement du sac. Liaison wifi incluse pour l’affichage des données sur des appareils médias de proximité (écran, smartphone, tablette). Possibilité de récupération des données avec historique calendaire dans le Cloud (format Excel, word…)
Option: personnalisation de la façade, portes et côtés.
Dessus grill lisse acier gaz 600
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Fourneau 4 plaques rondes sur four
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Tournus - Chariot de dessouvidage
Dessus grill lisse chrome gaz 400
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Table de cuisson à poser 4 feux vifs
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Appareil doseur à chichis et churros
Fourneau 4 foyers induction sur four
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Double production café et tirage eau chaude
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Chariot porte sacs complet standard - 3 sacs
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Module table électrique 4 plaques
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Dessus grill lisse acier élec 400
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Poubelle snack avec dépose plateaux
Bloc module fourneau induction multi zônes
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Lampe chauffante sur cordon réglable
Cuiseur à pâtes électrique sur placard
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable - 14 Kg
Dessus grill lisse chrome élec 600
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots 

