La Sté Fri-Jado conçoit et construit une gamme complète de vitrines alimentaires conçues pour la vente à emporter, destinées à provoquer l’achat d’impulsion.
Les vitrines de vente à emporter Fri-Jado sont destinées aux produits réfrigérés, chauds maintenus à température ou neutres. Elles se configurent en service arrière effectué par un agent, ou libre service avant directement par le consommateur. Tout est fait pour la mise en valeur du produit, visible à hauteur du regard sous tous les angles, grâce à une conception en verre sans montants et à des éclairages spécifiques restituant les couleurs réelles du produit, et maintenu dans des conditions de conservation brevetées.
• La gamme Fri-Jado propose plusieurs formules de présentations: produits réfrigérés – produits maintenus au chaud – produits neutres. Dans toutes les formules, le produit peut être en service par un opérateur (produits non emballés) ou self service par le client (produits emballés).
• Préconisation des vitrines selon la formule de services: arrière ouvert ou à portes vitrées et avant vitré fermé (produits non emballés) – arrière vitré fermé ou avec portes vitrées et avant ouvert ou à portes vitrées (produits emballés) – formule Full Serve, vitrine traversante (produits emballés en vitrine centrale).
• Les capacités: les vitrines Fri-Jado sont déclinées en 4 longueurs – 600 / 900 / 1200 / 1500 mm et 4 niveaux d’étagères de présentation.
• Présentation: les vitrines Fri-Jado sont proposées avec base sur pieds ou roulettes – à poser sur comptoir – en drop-in encastrable.
La technologie Fri-Jado
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Fri-Jado a développé et breveté 2 technologies de froid, adaptées aux produits emballés ou non.
• La technologie « Cold Booster » pour les produits emballés: l’air froid est poussé vers le bas via des rails de prix intégrés pour former un rrideau qui bloque la chaleur extérieure, avec une recirculation sur chaque étagère. Les produits sont uniformément maintenus à la bonne température sur une durée prolongée, pour une sécurité alimentaire garantie.
• La technologie « Omni Cold » pour le’s produits non emballés: un flux d’air indirect uniforme fait circuler doucement l’air froid en protégeant les aliments de la déshydratation et préservant leur aspect visuel et leur fraîcheur. A la clé, jusqu’à 30% d’économies d’énergie.
« Hot Blanket », une technologie brevetée de couverture chaude
Les présentoirs chauds à façade ouverte et en libre service utilisent la technologie brevetée « Hot Blanket », qui associe la chaleur douce du rayon de la circulation ciblée de l’air chaud pour créer un environnement stable et chaud autour des aliments emballés. La barrière créée par rapport à l’air extérieur permet un maintien à la température idéale de service plus longtemps.
La recirculation efficace de l’air chaud combinée à la conduction du flux d’air maintenu à l’intérieur de la vitrine et au double vitrage latéral permet de réduire la consommation d’énergie jusqu’à 50% par rapport à une vitrine standard.
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Caractéristiques générales
Le Froid
• Transparence maximale pour une excellente visibilité du produit
• Condenseur autonettoyant, sans entretien: souffle la poussière pendant le dégivrage
• Réfrigérant écologique R 290
• Eclairage des étagères par LED avec reproduction naturelle des couleurs
• Tablettes fines avec hauteur et angle réglables
• Vitrines modulaires, canalisables avec d’autres modèles de la marque
• Dos plein ou portes coulissantes en verre miroir du côté de l’opérateur
• Base personnalisable en n’importe quelle couleur RAL standard 9010
Le chaud
• Transparence maximale pour une excellente visibilité des produits
• Tablettes fines à angle d’inclinaison réglable
• Eclairage LED des étagères pour une reproduction naturelle des couleurs des produits
• Version à fond plein avec paroi arrière en miroir
• Version à chargement arrière avec portes rabattables par étagère
• Equipée de roulettes pour un déplacement aisé
• Pare chocs de protection avant
• Versions en température unique ou multi températures
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Roller Grill - Appareil hot dog 2 plots chauffants
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Roller Grill - Appareil à hot-dog 4 plots chauffants
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Four à convoyeur - 100 pizzas Ø 33 cm / heure - Moretti
Four à convoyeur - 48 pizzas 33 cm / heure - Moretti
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Roller Grill - Appareil à hot-dog 3 plots chauffants
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 380 x 400
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Four mixte Rational iHexagon - Cuisson accélérée mixte + micro ondes - 6 GN 1/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Teppan Yaki jumbo gaz portable - 3 zônes de chauffe - Acier FE 510 