11Table inox adossée, conçue pour le lavage et la préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plateau inox embouti avec moulure anti ruissellement sur l’avant et les côtés. Dosseret arrière rayonné, hauteur 100 mm, avec retour 20 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage et lavage des légumes à l’arrière, avec fond pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, grille de fond perforée en acier inox, bonde inox. Sur l’avant planche à découper en polyéthylène épaisseur 20 mm, dimensions 1330 x 230 mm et bac d’évacuation des déchets.
Châssis soudé, en tubes carrés d’acier inoxydable 18/10 ème AISI 304, épaisseur 12/10. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, soudés sur ceinture périphérique inox. Longeron et traverses latérales inférieurs en tube carré inox soudés, pour une parfaite rigidité et une meilleure stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Lampe chauffante sur cordon réglable
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Armoire positive bi température - 2 portes
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Batteur mélangeur de table 5 litres
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530 

