Trancheur à pain professionnel tout inox, permettant de réaliser de 180 à 360 tranches à la minute de 8 à 80 mm d’épaisseur avec une régularité parfaite.
Permet le tranchage de tous types de pains de forme allongée grâce à la taille de la goulotte d’introduction, de dimensions 150 x 125 mm, sans déchirure ni écrasement. Plateau de réglage d’épaisseur des tranches (de 8 mm à 80 mm). Lame inox très facile à démonter pour le nettoyage.
Système de transmission à double courroie assurant un très faible niveau sonore et ne nécessitant aucun entretien. Système exclusif de sécurité infrarouge au niveau de l’ouverture, arrêtant automatiquement le moteur si on y introduit la main. Dispositif d’arrêt automatique de l’appareil se déclenchant en cas de blocage de l’éjection ou après 1 minute de fonctionnement sans introduction de pain. Système magnétique de verrouillage de sécurité du couvercle provoquant l’arrêt du moteur à son ouverture.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Construction inox.
Appareil livré avec 1 lame inox et 1 tiroir ramasse miettes.
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Chariot pour sachets sous vide
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Armoire positive bi température - 2 portes
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Saladette inox avec marbre - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Appareil doseur à chichis et churros
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Bloc module fourneau induction multi zônes
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Four de remise en température Air'T - 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Rôtissoire autonettoyante 8 broches - Fri Jado 

