Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Tournus - Chariot de dessouvidage
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Animo - Simple production café / eau chaude
Batteur mélangeur de table 5 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Bloc module fourneau induction multi zônes
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm² 

