Qu'est-ce que Cosmo ?
Cosmo est la technologie Wi-Fi innovante qui permet de connecter tous les appareils de la gamme de cuisson Modular et de la gamme de froid Coldline présents dans la cuisine et de les sueveiller à distance avec une seule application.
Notifications et alertes
Cosmo détecte toute anomalie de fonctionnement des équipements provoquée par des coupures sur le réseau électrique, ou des interventions inappropriées de la part du personnel. Il envoie immédiatement une notofication via WhatsApp, par SMS ou par mail.
Rapports HACCP
Avec l’application Cosmo, il est possible de consulter et de télécharger et archiver les rapports HACCP détaillés ou récupérer ceux des jours précédents pour chaque appareil connecté.
Logiciel toujours mis à jour
Le logiciel reçoit des mises à jour régulières avec les dernières fonctionnalités développées
Planification du travail
L’activité de la cuisine et les cycles de travail peuvent être progrrammés via Cosmo et envoyés à l’appareil concerné, où l’opérateur pourra les lancer
Efficacité sous contrôle
Cosmo compare les performances de l’appareil avec les normes idéales de chaque appareil et peut suggérer les actions de maintenance nécessaires pour assurer des performances optimales.
Armoire positive - double température - 2 portillons
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Armoire à poissons positive inox
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1 