03
Mai
Mai
Le nouveau projet « Jardin des Sens » de Jacques et Laurent Pourcel avance pour un terme des travaux et une ouverture espérés avant l’été prochain. L’agencement des cuisines du restaurant,
Les articles "Les infos Christian Rage" du Blog
12
Jan
Jan
Après trois ans de travaux sur le site de l’Hôtel Richer de Belleval, place de la Canourgue à Montpellier, le projet du groupe Pourcel – Château prend consistance. Une ouverture au printemps 2021 est toujours d’actualité
25
Sep
Sep
Ironie des temps, la Société Rage a organisé ce 23 Septembre 2020 une démonstration / formation des nouveaux iVario et iCombi pro. Le thème de cette formation: les cuissons en « temps masqué ». Une dizaine de restaurateurs
27
Fév
Fév
Par son positionnement géographique et les dates de son déroulement aux prémices de la saison, le SIPRHO ou « Salon des Plages », connaît d’année en année un succès de fréquentation grandissant. Des visiteurs de plus en plus nombreux
17
Fév
Fév
Afin d’améliorer sa prestation de restauration proposée sous forme de buffets pour entrées, plats chauds et desserts, le centre UCPA de Port Camargue s’est équipé récemment d’une sauteuse multifonctions VarioCooking Center®. Le modèle choisi et commandé à la société Christian Rage étant le 112 L Dynamic, pour une capacité de production minimum de 30 couverts, […]
13
Fév
Fév
Le succès croissant du Terminal 1#, la brasserie bistronomique de Jacques et Laurent Pourcel a incité les deux chefs à reconsidérer l’équipement de la laverie de leur établissement. Le traitement de la vaisselle à ce niveau de restauration suppose une variété et un nombre d’assiettes importants par couvert, la verrerie étant traitée séparément ans un […]
05
Déc
Déc
Ce 3 Décembre 2019, la Sté Christian Rage reçoit dans ses locaux les participants à une journée de formation technique organisée par la Sté Hobart pour les adhérents Eurochef d’Occitanie. La formation est
07
Oct
Oct
Les 5 et 6 Octobre 2019 se déroulait autour de Lézignan la première édition du Rallye des Vins de Corbières, comptant pour la coupe de France des Rallyes. Loin de son coeur de métier de cuisiniste et de la conception de cuisines professionnelles,
03
Juin
Juin
La Société Christian Rage reste fidèle à sa collaboration de longue date avec la Team CPI Onyx Racing by Enjolras , et sponsorise cette année encore une des voitures participant à la saison 2019,
11
Mar
Mar
Pour convaincre ses clients de l’efficacité et du confort de travail apportés par le four SelfCooking Center® et la sauteuse multifonctions VarioCooking Center®, la Société Rage a organisé dans ses locaux une journée de démonstrations
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