Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Appareil doseur à chichis et churros
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Capic Celtic - Friteuse 2 x 8 litres sur placard
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Bloc cuiseur sous vide basse température
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Toaster professionnel inox 2 étages
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Bloc module fourneau induction multi zônes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Chariot pour sachets sous vide
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H 

