Trancheur à pain professionnel tout inox, permettant de réaliser de 180 à 360 tranches à la minute de 8 à 80 mm d’épaisseur avec une régularité parfaite.
Permet le tranchage de tous types de pains de forme allongée grâce à la taille de la goulotte d’introduction, de dimensions 150 x 125 mm, sans déchirure ni écrasement. Plateau de réglage d’épaisseur des tranches (de 8 mm à 80 mm). Lame inox très facile à démonter pour le nettoyage.
Système de transmission à double courroie assurant un très faible niveau sonore et ne nécessitant aucun entretien. Système exclusif de sécurité infrarouge au niveau de l’ouverture, arrêtant automatiquement le moteur si on y introduit la main. Dispositif d’arrêt automatique de l’appareil se déclenchant en cas de blocage de l’éjection ou après 1 minute de fonctionnement sans introduction de pain. Système magnétique de verrouillage de sécurité du couvercle provoquant l’arrêt du moteur à son ouverture.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Construction inox.
Appareil livré avec 1 lame inox et 1 tiroir ramasse miettes.
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm 

