Laveuse à batterie professionnelle à granules. Système évitant les phases de pré-trempage et prélavage ou la finition manuelle, pour des économies de temps de travail, d’énergie, de consommations d’eau et de détergents.
Modèle avec condenseur / récupérateur de buées: branchement sur arrivée d’eau froide, réchauffée jusqu’à 50°, réduction de consommation d’énergie, dans un local moins humide et moins chaud. Cycles de lavage de 5/7/9/11/13/16 minutes. Débit de 12 / 8,5 / 6,5 / 5,5 / 4,5 / 3,5 paniers heure. Hauteur de passage utile: 850 mm. Hauteur maximum des plateaux: 830 mm.
Caractéristiques techniques:
Nettoyage par projection de granules mêlées au mélange d’eau et de produit lessiviel. Commandes électroniques par touches sensitives avec affichage des informations sur écran LCD.
Construction en acier inoxydable à doubles parois avec isolant thermo-acoustique. Pompe de lavage avec corps et couronne inox. Cuve de lavage en acier inox AISI 316 avec angles rayonnés. Capacité 120 litres. Bras de lavage verticaux doubles. Gicleurs emboutis conçus pour optimiser le flux d’eau et de granules sans risque d’obstruction.
Batterie disposée dans un panier rond tournant pour optimiser le lavage. Dimensions du panier: Ø 840 mm, profondeur 350 mm. Ouverture de porte à guillotine avec demi porte inférieure formant table de chargement.
Rinçage à température constante 85°C grâce au surchauffeur atmosphérique. Doseur de produit de rinçage intégré.
Dotation standard: panier rond, support pour plats gastronormes, support pour plaques, support pour récipients, panier porte ustensiles, panier pour casseroles et petites poêles, support de déchargement en fin de cycle, 9 Kg de granules.
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Bloc module fourneau induction multi zônes
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Toaster professionnel inox 2 étages
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Gaufrier simple électrique Krampouz
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut 





