Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Animo - Simple production café / eau chaude
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Toaster professionnel 1 étage
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Armoire à poissons positive inox
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Tournus - Chariot de dessouvidage
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1 

