Poste de découpe chauffant en acier inoxydable 18/10 avec interrupteur marche / arrêt.
Concept Halo Heat: source de chaleur uniforme et régulée qui rayonne depuis la surface du plateau de découpe. Eclairage à la lampe destiné à fournir la chaleur supplémentaire pour un maintien en température sans sur-cuisson.
Pour pièces de 16 Kg maximum. Socle à plateau chauffant commandé par un commutateur à 3 positions de chauffage: bas – moyen – haut. Chauffage supérieur par 1 lampe chauffante infrarouge de 250 W indépendante, commandée par un interrupteur marche / arrêt. Planche à découper en matériau alimentaire avec gouttière périphérique, intégrée dans décaissé avec retrait destiné à recueillir les écoulements. Dimensions utiles de la planche à découper: 349 x 406 x h 13 mm. Poste de découpe avec ou sans écran hygiénique en verre transparent aux normes NSF.
À partir de 2 178,00 € HT
Poste de découpe chauffant pour pièces jusqu’à 16 kg maintenues à température. Construction acier inox. Plateau chauffant à 3 niveaux de température: bas – moyen – haut, commandé par commutateur 3 positions. Lampe chauffante supérieure infrarouge de 250 W. Planche de découpe amovible en matériau alimentaire avec gouttière, intégrée avec retrait pour recueillir les écoulements. Livré avec ou sans vitre hygiénique…
Détails
UGS : ALTCS1
Matériels de même marque: Alto-ShaamMatériels de même gamme: Les buffetsMatériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : Alto-Shaam CS-100, planche à découper, plateau découpe chauffant, poste de découpe chauffant
| Branchement électrique | 230 V |
|---|---|
| Puissance électrique | 0,50 kW |
| Modèle | avec écran hygiénique, sans écran hygiènique |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 18 kg |
| Dimensions | 648 × 466 × 787 mm |
Produits similaires
À partir de 2 866,00 € HT
À partir de 10 135,00 € HT
À partir de 9 050,00 € HT
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Appareil doseur à chichis et churros
Four de remise en température Air'T - 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules - 2 pressions
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Armoire positive - double température - 2 portillons
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Batteur mélangeur de table 5 litres
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1 



