La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

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Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Armoire positive - double température - 2 portillons
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Batteur mélangeur de table 5 litres
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Bloc cuiseur sous vide basse température
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tournus - Chariot de dessouvidage
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1 
