Modular – Roc 700 – 4 plaques carrées

Bloc de cuisson modulaire électrique gamme 700, largeur 800 mm. Marque Modular, gamme ROC 700. Dessus 4 plaques chauffantes électriques. 3 présentations: en dessus seul « top » à poser, ou sur rangement neutre ouvert ou fermé par porte battante. Module indépendant, ou intégrable dans une ligne de cuisson de la même gamme, avec double système de jonction et de fixation permettant un alignement parfait de l’ensemble de cuisson.
Plaques chauffantes en fonte électriques, carrées. Dimensions utiles 220 x 220 mm. Puissance par plaque: 2,6 kW. Alimentation électrique en 380V. Plaques intégrées au plan de cuisson avec bord hermétique. 6 plages d’intensité de température réglables par boutons de commande à labyrinthe, protégés des projections ou des infiltrations d’eau de nettoyage (indice de protection IPX5). Voyant lumineux de mise sous tension. Plan de cuisson embouti en acier inoxydable AISI 304, d’épaisseur 20/10°, avec rebord périphérique formant goulotte de collecte des liquides de débordement ou de nettoyage.
Construction en acier inoxydable, y compris tôles d’habillage latérales et arrière. Intérieur des soubassements neutres avec plancher, en inox à angles arrondis. Matériel équipé de pieds inox avec vérins de réglage en hauteur.