Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Batteur mélangeur de table 5 litres
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Friteuse de table 8 litres avec vidange
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe 


