Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Armoire à poissons positive inox
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Bloc module fourneau induction multi zônes
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1 

