Gamme Premax. Lave ustensiles frontal. Double casier 1240 x 700 mm. Dimensions utiles L 1110 x P 773 x H 825 mm. Hauteur de passage 860 mm. Hauteur porte ouverte 2417 mm. Capacité: jusqu’à 30 casiers /h. Consommation d’eau /casier: 14 litres. 6 programmes: court, standard 120″, lavage vapeur 240″, lavage intensif 280″ avec injection de détergent au prélavage et de vapeur au lavage, hygiène (enlève les dépôts de l’enceinte de lavage et permet une désinfection totale), infini. Détecteur de présence de filtre, détecteur de produit détergent et de rinçage. Cycle d’auto nettoyage final. Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Système de lavage latéral: permet une grande capacité jusqu’à 8 bacs GN 1/1 ou 5 bacs 600 x 400 Euronorme.
Pulvérisation directe de détergent en phase de prélavage permettant de ramollir les déchets incrustés et réduisant le besoin de trempage et de prélavage.
Lavage avec vapeur durant la phase de lavage pour réduire le lavage manuel et les seconds cycles.
Lavage POWER-PLUS: Lavage haute pression pour plus d’efficacité sur les salissures tenaces.
Système ROTOR-X: bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs à rotation dissociée. Bras de lavage en croix pour une plus grande efficacité.
Système ACCURINSE: rinçage à débit constant, quelle que soit la pression du réseau d’eau.
Système VISIOTRONIC: utilisation simple et intuitive par bouton unique et affichage sur écran des informations nécessaires sous forme de symboles ou de texte.
Système SENSO-ACTIVE: contrôle en continu de la qualité d’eau de lavage pour ajuster au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat de lavage et une hygiène parfaits.
Système VAPOSTOP: (sur modèle UPTC) condenseur récupérateur d’énergie supprimant tout dégagement de vapeur à l’ouverture de la porte et réduisant la consommation d’énergie jusqu’à 7,9 kW /h.
Système GENIUS-X² : inclut un prélavage qui réduit la consommation de détergent jusqu’à 35%.
Système CLIP-IN: les bras de lavage et de rinçage sont retirables d’une seule main, sans outil.
Concept EASY-CLEAN: toute pièce devant être nettoyée ou contrôlée en phase de nettoyage est de couleur bleue.
Machine prête à installée: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation électrique, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange, brise vide, remplissage séparé de cuve (peut être désactivé). En dotation: 1 casier inox 1240 x 700 mm, 1 support 8 plaques, 1 casier à fond plat.
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Poubelle snack avec dépose plateaux
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Toaster professionnel inox 2 étages
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Four micro-ondes - Sole fixe - 1500 Watts
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart 

