Lave batterie et ustensiles Ecoline SMEG. Grande capacité. Adapté aux grosses collectivités (lycées, restauration universitaire), atelers de transformation de la viande, laboratoires de production alimentaire, loueurs de vaisselle… Format de panier 600 x 1230 mm. Débit horaire 30 paniers. 3 programmes, court, moyen, intensif. Hauteur utile de chargement 850 mm. Permet le lavage de plaques, grilles bacs ou plateaux aux formats gastronorme et Euronorme. Modèle proposé avec vidange gravitaire ou par pompe de vidange.
Construction inox à simple paroi, sauf porte à double paroi. Porte articulée en deux parties, élément supérieur droit à hauteur 2465 mm ouvert, élément inférieur formant plan de dépose casiers pour le chargement et le déchargement. Porte contrebalancée, manipulable sans effort. Cuve inox AISI 304 avec filtre inox. Système de lavage supérieur: 2 bras de lavage à 3 bras et 2 bras de rinçage séparés, en inox. Système de lavage inférieur: 2 bras de lavage à 4 bras et 2 bras de rinçage séparés, en inox. Glissières de glissement de panier soudées. Système de filtration à 2 étapes, empêchant le retour de résidus dans la cuve d’eau, et protégeant les pompes de lavage. Système de lavage à triple pompe: puissance renforcée et répartition uniforme du flux d’eau. Doseurs de produits de lavage et de rinçage intégrés, avec pompes péristaltiques à réglage manuel.
Bandeau de commandes électronique à touches sensitives. Fonctions On/oàff, sélection et départ de cycle, affichage en temps réel de la température de la cuve et de la chaudière. Accès aux diagnostics. Rinçage haute température HTR avec thermostop coordonné à la chaudière, interdisant l’entrée d’eau froide au rinçage. Système Soft Start: montée progressive de la pression des pompes de lavage au départ de cycle, pour préserver les objets fragiles.
Dotation: 1 grille basse plate 1320 x 600 mm – 1 panier haut à ustensiles 150 x 150 x H 250 mm –
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Toaster professionnel inox 2 étages
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702 

