Friteuse 16 litres spéciale surgelés

Friteuse électrique professionnelle. Capacité de cuve 16 litres. Modèle spécial surgelés, à 3 puissances 4000 / 8000 et 12000 Watts. Idéale pour les fast food et établissements à grand débit en puissance 12 kW.

Chauffage par résistances modulables avec commutateur réglable à 3 positions: 12000 Watts pour une montée en température rapide et la cuisson d’aliments surgelés, 8000 Watts en puissance moyenne pour la cuisson d’aliments frais, 4000 Watts permettant le maintien en température de l’huile en période de non production, entre 2 périodes de production.

Cuve totalement emboutie en acier inoxydable avec zône froide et décaissé anti débordement. Barre d’accrochage de panier. Sélection de la puissance souhaitée, réglage de la température par thermostat de 0°C à 190°C, thermostat de sécurité et voyant de fonctionnement. Montée sur soubassement coffre fermé par porte battante avec robinet de vidange et bac de récupération des huiles. Voyant de contrôle. Pieds en tube inox réglables. Livrée avec 1 couvercle inox amovible, avec 1 grand panier ou 2 demi paniers en fil acier inox avec poignée athermique.