La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Toaster professionnel inox 2 étages
Armoire à poissons positive inox
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Tournus - Chariot de dessouvidage
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Chariot pour sachets sous vide
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Toaster professionnel 1 étage
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Armoire positive - double température - 2 portillons
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Chariot porte sacs complet standard - 3 sacs
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm 
