Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Armoire à poissons positive inox
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif 

