Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure 

