Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg 







