Trancheur à pain professionnel tout inox, permettant de réaliser de 180 à 360 tranches à la minute de 8 à 80 mm d’épaisseur avec une régularité parfaite.
Permet le tranchage de tous types de pains de forme allongée grâce à la taille de la goulotte d’introduction, de dimensions 150 x 125 mm, sans déchirure ni écrasement. Plateau de réglage d’épaisseur des tranches (de 8 mm à 80 mm). Lame inox très facile à démonter pour le nettoyage.
Système de transmission à double courroie assurant un très faible niveau sonore et ne nécessitant aucun entretien. Système exclusif de sécurité infrarouge au niveau de l’ouverture, arrêtant automatiquement le moteur si on y introduit la main. Dispositif d’arrêt automatique de l’appareil se déclenchant en cas de blocage de l’éjection ou après 1 minute de fonctionnement sans introduction de pain. Système magnétique de verrouillage de sécurité du couvercle provoquant l’arrêt du moteur à son ouverture.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Construction inox.
Appareil livré avec 1 lame inox et 1 tiroir ramasse miettes.
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Armoire positive - double température - 2 portillons
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Appareil doseur à chichis et churros
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg 

