Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Toaster professionnel 1 étage
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Batteur mélangeur de table 5 litres
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Appareil doseur à chichis et churros
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H 

