Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Armoire à poissons positive inox
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange 

