Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux 


