Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Chariot porte sacs complet standard- 4 sacs
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade 

