Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Poubelle snack avec dépose plateaux
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Tournus - Chariot de dessouvidage
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Chariot pour sachets sous vide
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Bloc cuiseur sous vide basse température
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Batteur mélangeur de table 5 litres
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade 

