Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Chariot porte sacs complet standard - 3 sacs
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Chariot porte sacs complet standard - 2 sacs
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Toaster professionnel inox 2 étages
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Bloc module fourneau induction multi zônes
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles 

