Meuble de préparations réfrigéré type saladette pour entrées froides, sandwichs, pizzas…Meuble compact. Construction tout acier inox, extérieur (sauf arrière) et intérieur. Volume 240 litres. Capacité en bacs à la norme gastronorme (non fournis): 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6.
Dessus du meuble aménagé avec une zône de travail en polyéthylène vers l’avant pour la découpe, le dressage et la finition des produits. Ouverture à l’arrière du plan de travail pour disposition des bacs gastronorme, refroidis par le soubassement. Fermeture par couvercle articulé en acier inox en deux parties coulissantes.
Soubassement réserve réfrigérée 2 portes battantes avec joints magnétiques facilement démontables sans outil. 1 grille plastifiée par porte en dotation. Froid statique avec ventilation. Evaporateur intégré dans la paroi. Positionnement du groupe frigorifique en partie inférieure permettant une optimisation de l’espace avec un meuble compact. Régulation de température par thermostat électronique à affichage digital. Température de fonctionnement +2°/+8°C. Température ambiante 32°C. Pieds réglables.
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Bloc cuiseur sous vide basse température
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H 
