Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Capic Celtic - Friteuse 2 x 8 litres sur placard
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade 

