Disques râpeurs. Matériau inox. Epaisseurs de coupe de 0,9 mm à 9 mm. Râpes spéciales parmesan, röstis, Raifort.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL50 GOURMET
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Poubelle snack avec dépose plateaux
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Chariot porte sacs complet standard- 4 sacs
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres 

