Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Tournus - Chariot de dessouvidage
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Armoire positive bi température - 2 portes
Tournus - Chariot du chef avec glissières
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Appareil doseur à chichis et churros
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1 

