Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Toaster professionnel 1 étage
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Chariot pour sachets sous vide
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Batteur mélangeur de table 7,6 litres 

