Friteuse électrique professionnelle pour petite à moyenne production en snack, food truck, petite restauration ou fritures de complément en restauration traditionnelle. Capacité 12 litres.
Construction tout inox avec cuve emboutie avec zône anti débordement et bloc résistance amovible permettant un nettoyage intégral de la cuve et un entretien facile. Robinet de vidange et vidange en façade intégrés au profil de la friteuse et non saillantes. Grille de protection en fond de cuve. Dimensions de la cuve: 240 x 360 x 240 mm.
Chauffage par résistance immergée. Equipée d’un relais de puissance. Thermostat gradué de 0°C à 190°C. Contrôle thermostatique avec sécurité de chauffe à réarmement manuel. Témoins lumineux de fonctionnement. Tableau de commande incliné à 45° pour une meilleure vision et une protection contre les chocs et les projections. Friteuse livrée avec 1 panier en fil d’acier chromé avec poignée à prise ergonomique athermique. Dimensions du panier: 230 x 280 x 120 mm.
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Chariot pour sachets sous vide
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Armoire de maintien en Température 2 compartiments
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg 
