Appareil à poser sur comptoir ou sur support, pour la préparation et la distribution de granités, frappés, mais aussi de sorbet liquide, yaourt frappé, cocktails à base de café, cappuccino, cocktails à base d’alcool. 3 cuves de 11 litres, 3 parfums.
Mise en fonction de l’appareil par interrupteur. Fonctions granités et frappés autonomes avec commandes dissociées: température réglée par thermostat réglable pour la fonction boissons frappées, densité de granités pré-réglée d’usine modifiable par vis de réglage à l’arrière de l’appareil. Réfrigération thermorégulée s’arrêtant automatiquement quand le produit est à bonne température ou consistance, sans interrompre le brassage. Condenseur à air forcé. Compresseur hermétique.
Carrosserie réalisée en acier inox. Cuves avec couvercles en polycarbonate alimentaire anti chocs, d’entretien facile. Le couvercle a pour fonction de protéger les produits de la cuve contre une éventuelle contamination. Système de brassage par pompe à entraînement magnétique breveté, évitant tout risque de blocage pour le mélangeur. Le brassage permet de maintenir une température et une densité de produit homogènes et constantes. Interrupteurs positionnés à l’avant de l’appareil et protégés par un volet. Bac de propreté amovible avec grille sous chaque cuve avec indicateur de trop plein.Possibilité de carrosserie ou de bandeau personnalisés.
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade 

